Cameron Mitchell hatte vor, ein Jahrzehnt lang ein Ocean Prime Restaurant auf dem Strip zu eröffnen. Bis zum Sommer soll dieses Ziel Wirklichkeit werden.
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Der Gründer und CEO von Cameron Mitchell Restaurants bereitet sich darauf vor, die gehobene Meeresfrüchte- und Steakhouse-Marke im Juni auf dem als 63 bekannten Bauprojekt zu enthüllen, einem vierstöckigen Komplex im CityCenter an der Harmon Avenue und dem Las Vegas Boulevard.
Während einer exklusiven Tour durch das im Bau befindliche Restaurant am Donnerstag sagte Mitchell, dass das Unternehmen fast 20 Millionen US-Dollar in den neuen Vorzeigestandort investiert und dass er hofft, dass das Ambiente und die Adresse am Strip Besucher anziehen werden.
„Es ist ein freistehendes Restaurant an einer der wohl belebtesten Kreuzungen in den Vereinigten Staaten, daher rechtfertigt es die erhebliche Kapitalinvestition, die wir darin tätigen“, sagte er.
Das Restaurant mit über 400 Sitzplätzen wird sich über mehr als 14.500 Quadratfuß erstrecken, mit fast 2.500 Quadratfuß Sitzgelegenheiten auf der Dachterrasse.
Mitchell betrachtet es als Erholung vom Strip – komplett mit erstklassigen Verzierungen, Plüschsitzen und einzigartigem „Schnickschnack“. Das Vegas Restaurant wird Luxus bieten, den man an anderen Orten nicht gesehen hat, wie Champagner und Lounge-Sitzgelegenheiten in der Damentoilette, einen Gin-Tonic-Zubereitungswagen am Tisch, Kaviar-Service und mehr einzigartige Menüpunkte wie Hot Seafood Tower.
„Das ist Vegas, richtig? Man muss ein gutes Restaurant sein, nur um mithalten zu können“, sagte Mitchell. „Das ist nichts für Schüchterne oder Sanfte, also musst du einige Dinge tun, die dich von der Masse abheben, die skurril sind. Wie viele Orte ziehen einen Wagen an Ihren Tisch und sagen: „Möchten Sie einen Gin Tonic?“ Sie möchten vielleicht nicht wirklich einen, aber Sie nehmen einen, wenn Sie ihn sehen.“
Und Ocean Prime ist während der bereits für drei Tage vermietet Formel-1-Grand-Prix von Las Vegas , die vom 16. bis 18. November stattfindet.
Er sagte, die Gäste hätten „Millionen“ bezahlt, um Zugang zum All-you-can-eat-Mittag- und Abendessen im Restaurant zu erhalten. Die Dachterrasse wird geräumt – bis hin zur Entfernung der vier dekorativen Olivenbäume per Kran – um Platz für Tribünen zu schaffen, die die 11. Kurve der Rennstrecke überblicken können.
Weitere 63 Mieter
Der Einzelhandelskomplex des Las Vegas-Entwicklers Brett Torino und der New Yorker Flag Luxury Group ist vollständig vermietet, und die verbleibenden 11 Mieter werden voraussichtlich ab Mai einziehen und den Sommer über einziehen, sagten Unternehmensvertreter.
Zu den Mietern des Projekts gehören die südkoreanische immersive Medienkunstausstellung Arte Museum, Agora Cosmetics, der Geschenkladen Welcome to Las Vegas, der Discounter Ross, das Museum of Illusions und ein fetter Dienstag. Ein Sprecher der Entwickler gab nicht an, welche Mieter zuerst öffnen werden.
Das Team erwarb das 2 Hektar große Gelände von 63 für etwa 80 Millionen Dollar im April 2021.
Torino und die Flag Luxury Group besitzen bereits ein weiteres Einkaufszentrum auf der anderen Straßenseite: Das dreistöckige Harmon Corner, das mit seinem LED-Schild über einem Restaurant von Bubba Gump Shrimp Co. Aufmerksamkeit erregt. In ähnlicher Weise verfügt 63 auch über eine 6.000 Quadratmeter große LED-Werbetafel auf der Struktur.
McKenna Ross ist Korpsmitglied bei Report for America, einem nationalen Serviceprogramm, das Journalisten in lokale Nachrichtenredaktionen vermittelt. Kontaktieren Sie sie unter mross@reviewjournal.com. Folgen @mckenna_ross_ auf Twitter.