Restaurant Week sammelt über 200.000 US-Dollar für Las Vegas Food Bank

  NFL's J.J. Watt, far left, helps pack bags of fruit with volunteers from Wheels Up at the Three ... NFLs J.J. Watt, ganz links, hilft am Mittwoch, den 1. Juni 2022, in Las Vegas mit Freiwilligen von Wheels Up in der Three Square Food Bank beim Packen von Obsttüten. (Steel Brooks/Las Vegas Review-Journal)  's. He created ... Chefkoch Daniel Ponksy ist Chefmixologe der The Cabinet of Curiosities Bar im Bally's. Er kreierte den Cocktail „Open Your Mind“, um die Ausstellung „Real Bodies“ des Anwesens zu feiern. (Ballys)  Küchenchef Angelo Auriana greift auf Pastagerichte in der Brera Osteria im The Venetian zurück, um das Chef's Choice Surprise Menu zu kreieren, das Gerichte enthält, die erst enthüllt werden, wenn sie am Tisch ankommen. (Der Venezianer)  Der Eingang zur PBR Rock Bar wird im Planet Hollywood Hotel-Casino am 3663 Las Vegas Blvd gezeigt. South am Montag, 29. Februar 2016. Bill Hughes/Las Vegas Review-Journal

Vegas Diners und Restaurants, die Zahlen sagen alles.



Die Three Square Food Bank teilte kürzlich mit, was ihre jährliche Restaurant Week während ihres Laufs vom 6. bis 17. Juni erreicht hat. Das sind 208.615,90 $ netto. Dadurch werden fast 364.000 bedürftige Talbewohner mit 625.848 Mahlzeiten versorgt. In diesem Jahr begrüßte die Veranstaltung 78 erstmalige Einrichtungen mit insgesamt 211 teilnehmenden Lebensmittel- und Getränkeunternehmen.



Während der Restaurantwoche boten die Betriebe verschiedene Specials oder Drei-Gänge-Prix-Fixe-Menüs an, wobei ein Teil des Erlöses an Three Square gespendet wurde.



Spitzenverdiener in der Kategorie Specials waren Braud’s Funnel Cake Café, The Coffee Class und Sweet Sin. Spitzenverdiener in der Kategorie „Prix-Fixe-Menü“ waren Amalfi in Caesars Palace, Bouchon in The Venetian und Estiatorio Milos in The Venetian. Das Dollar Loan Center, Sysco und Tito’s Handmade Vodka waren offizielle Sponsoren der Veranstaltung.

Seit 2007 wurden im Rahmen der Restaurant Week mehr als 5,5 Millionen Mahlzeiten für Menschen bereitgestellt, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind. Besuchen Sie threesquare.org für Informationen über die Lebensmittelbank.



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Der Strip wird bald ein bisschen weniger Country, ein bisschen weniger Rock ’n’ Roll sein.

PBR Rock Bar & Grill beendet einen 12-jährigen Lauf in den Miracle Mile Shops. Eigentümer Jonathan Fine hat diese Woche die Schließung auf Hochtouren gebracht und eine Pressemitteilung herausgegeben, in der er beklagte, dass „wir keinen neuen Deal mit dem Vermieter erzielen konnten“. Die Pressemitteilung fügte hinzu, dass 'der Vermieter festgestellt hat, dass eine Country Americana-Marke derzeit nicht für sie geeignet ist'.



Fine sagte, PBR würde an einen anderen Strip-Standort umziehen. Die Miracle Mile Shops sagten in einer Erklärung von GM und VP Robert Buchanan, die einen Tag später veröffentlicht wurde, dass ein Ersatz für PBR bald bekannt gegeben würde. PBR war jedes Jahr ein Hot Spot während der National Finals Rodeo und Professional Bull Riders World Finals. Die Leute liebten auch den mechanischen Bullen.

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Imagine Exhibitions, Schöpfer der „Real Bodies“-Ausstellung bei Bally’s, veranstaltete kürzlich einen Wettbewerb für seine Mixologen, bei dem sie die Ausstellung erlebten und dann einen Cocktail kreierten und benannten, der mit „Bodies“ kombiniert werden sollte.

Daniel Ponsky, leitender Mixologe der Bar The Cabinet of Curiosities und Speakeasy, die kürzlich im Bally’s eröffnet wurde, gewann den Showdown mit seinem Open Your Mind-Cocktail, der Crème de Pêche-Likör, Almondaire-Likör und Hausgrenadine kombiniert. (Ponsky ist auch in „Bar Rescue“ aufgetreten.)

Open Your Mind kostet 18 $. Ein Cocktail- und Ausstellungseintrittspaket ist geplant.

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Küchenchef und Inhaber Matthew Meyer gab kürzlich bekannt, dass sein neues Konzept, 138 Degrees, die Henderson-Fläche seines früheren Restaurants, Served Global Dining, übernimmt. Die geplante Eröffnung ist der 25. September.

Das neue Restaurant wird Burger, Koteletts, Brunch und Cocktails anbieten, wobei ein hauseigenes Dry-Aging-Programm für Rindfleisch im Vordergrund steht. 138 Degrees wird auch über zwei private Speisesäle und einen klimatisierten Portikus für ganzjähriges Essen verfügen. Einzelheiten: 138restaurant.com.

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Abenteuerlustige Gäste sollten die Brera Osteria im The Venetian besuchen, wo das Chef's Choice Surprise Menu angeboten wird. Küchenchef Angelo Auriana kreiert ein geheimes italienisches Drei-Gänge-Menü, dessen Gänge erst am Tisch bekannt gegeben werden. Der Küchenchef wird für den ersten Gang auf Vorspeisen- und Pizzaoptionen zurückgreifen; Nudel-, Fleisch- oder Fischauswahl für das Hauptgericht; und Dessertartikel für einen süßen Abschluss.

Per Definition kann Chef's Choice keine diätetischen Einschränkungen berücksichtigen (Leute, die sich in einer solchen Lage befinden, können aus den regulären oder Degustationsmenüs bestellen). Das Menü wird für Gruppen ab fünf Personen zum Mittag- oder Abendessen serviert; Jeder am Tisch muss das Menü bestellen. Kosten: 100 $; Cocktailpaarungen sind extra. Das Chef's Choice Surprise Menu ändert sich saisonal.

Wenden Sie sich an Johnathan L. Wright unter jwright@reviewjournal.com. Folgen @ItsJLW auf Twitter.