Die heimischen Weinkeller von heute greifen moderne Designtrends auf

Dieser gläserne Dual-Temp-Weinkeller von Innovative Wine Cellar Designs schafft den perfekten Partyraum. (Michael Baxter/Baxter Imaging LLC)Dieser gläserne Dual-Temp-Weinkeller von Innovative Wine Cellar Designs schafft den perfekten Partyraum. (Michael Baxter/Baxter Imaging LLC) Dieser moderne Weinkeller mit Eckküche aus Glas wurde von Weinkellerexperten entworfen und installiert. (Schultz-Digital) Michael Baxter Baxter Imaging LLC Dieser moderne Küchen-Weinwandkeller wurde von Innovative Wine Cellar Designs entworfen. (Michael Baxter/Baxter Imaging LLC) Dieser moderne beleuchtete Weinwandkeller von Innovative Wine Cellar Designs ist doppelseitig und kann vom Flur und vom Esszimmer aus gesehen werden. (Michael Baxter/Baxter Imaging LLC)

Vor langer Zeit mussten sich Hausbesitzer, die auch Weinliebhaber waren, bei der Aufbewahrung ihrer geschätzten Sammlungen einfach mit ihrer grundlegenden Wohnumgebung begnügen. Sie hatten nicht das perfekte Klima mit konstanten 55 Grad und 55 bis 70 Prozent Luftfeuchtigkeit, damit ihr Wein gut reifen konnte.

In den letzten Jahrzehnten sind jedoch Weinkeller zu Hause immer beliebter geworden, und sie befinden sich nicht im Keller. Jetzt können Enthusiasten alle ihre Jahrgänge unterbringen und ausstellen, unabhängig davon, ob sie ein paar Dutzend oder ein paar Tausend Flaschen haben.



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Wenn es um die Gestaltung von Weinräumen ging, war es jahrelang die Norm, höhlenartige Umgebungen der Alten Welt zu replizieren. In den letzten fünf Jahren hat das Weinlagerdesign jedoch eine Seite aus der zeitgenössischen Innenarchitektur genommen und einzigartige Räume geschaffen, die in fast jedem Bereich eines Hauses zu finden sind.



Als ich in der Branche anfing, wollte die überwiegende Mehrheit der Kunden Holzweinkeller für ihr Zuhause, sagte Tony Wilke, Vice President of Operations bei Wine Cellar Innovations, einem in Cincinnati ansässigen Hersteller von Weinlagerräumen. Während es immer noch einen großen Markt für Weinkeller aus Holz gibt, wächst der moderne Look, bei dem Sie Acryl und Metall integrieren.

Der moderne Touch



Moderne Keller von heute enthalten oft Acrylgestelle, um Flaschen ein schwebendes Aussehen zu verleihen. Einige werden auch Metall- oder Stahlgestelle enthalten. Der Weinkeller-Kunde von heute bevorzugt es auch, den Wein etikettiert zu präsentieren, damit das Etikett der Flasche klar zu sehen ist, ohne sie aus einem Regal nehmen zu müssen.

Dabei geht es nicht so sehr darum, möglichst viele Flaschen in einen Raum unterzubringen, sondern vielmehr darum, einen Raum zu schaffen, der ein bestimmtes Format hat, um viele Flaschen zu zeigen. Der Fokus liege mehr darauf, es zu präsentieren, sagte Wilke.

Sandy Horwitz, Gründer von Innovative Wine Cellar Designs mit Sitz in Scottsdale, Arizona, das Weinkeller für Kunden in Las Vegas gebaut hat, sieht auch die modernen Elemente in seinen Designs.



Früher war es dieser toskanische Old-World-Look, aber jetzt ist fast alles, was wir in Scottsdale und Vegas tun, zeitgenössisch, also haben wir wirklich mehrere Linien zeitgenössischer Weinregale entwickelt, sagte er.

Das moderne Aussehen bedeutet nicht, dass Elemente der Alten Welt wie Holz und Stein völlig aus der Mischung geraten sind. Es gibt eine Verschiebung hin zur Integration verschiedener Materialien als Reaktion auf aufkommende Übergangsstile der Innenarchitektur, bei denen traditionelle Elemente mit zeitgenössischen kombiniert werden, sagte Richard Benson, Eigentümer von Wine Cellar Experts, das ebenfalls in Scottsdale ansässig ist und ein Büro in Las Vegas hat.

Für Benson ist Holz im Kellerbau nach wie vor beliebt. Es wird nur verwendet, um andere Materialien zu betonen und eine Ästhetik zu bieten, die das Aussehen und die Haptik der Alten Welt nicht aufgibt, sondern es angemessen in einen schlankeren Look einfügt. Als Ergebnis stellt man fest, dass Weinkeller heute dem Zuhause einen wirklich künstlerischen Wert verleihen, sagte er.

Einarbeiten von Glas

Die heutigen Weinkeller-Konsumenten tendieren auch zu Glasgehäusen. Einige Keller haben ein traditionelles Gesamtdesign mit viel Redwood oder einem helleren Holz, aber eine Glastür, um den Wein zu präsentieren und ihm ein Schaufenster-Look zu verleihen, so Wilke.

Ich würde sagen, dass etwa 80 Prozent der Keller, die wir jetzt haben, verglast sind, sagte Horwitz.

Die Integration von Glas in Weinkeller-Designs bringt auch Flexibilität mit sich, wo ein Weinkeller zu Hause gebaut werden kann. Heutige Keller benötigen keinen eigenen Raum. Sie finden sie in einem Flur, entlang einer Wand (eine sogenannte Weinwand) und in Schränken, Eingangsbereichen, ehemaligen Gästetoiletten und Badezimmern. Viele haben oft noch Holz als Hintergrund und auf dem Boden.

Es gibt dieses Missverständnis, dass Sie einen dedizierten Raum benötigen. Das sei nicht der Fall, sagte Horwitz. Wir finden immer einen Platz für einen.

Benson verwendet in allen seinen Kellern LED-Beleuchtung, ein weiterer Trend, der sich mit speziellen Weinräumen abzeichnet. Er sagte, LED-Leuchten helfen wirklich dabei, die Flaschen hervorzuheben.

Viele Hausbesitzer bevorzugen auch immer noch Holzböden in Kellern, sagte Wilke. Redwood ist das beliebteste Holz, weil es seine Form in feuchten Umgebungen gut behält, fügte er hinzu.

Praktische Überlegungen

Wenn Sie einen Weinkeller in Ihrem Zuhause in Betracht ziehen, ist es wichtig, ein gutes Verständnis dafür zu haben, was wirklich dahinter steckt.

Es ist die teuerste Quadratmeterzahl im Haus, sagte Benson und erklärte, wie die Kühlung und zahlreiche andere Überlegungen in Bezug auf den Raum und seine Fähigkeit, mit Feuchtigkeit und konstant kühlen Temperaturen umzugehen, zu berücksichtigen sind.

Sein Team befragt Kunden ausführlich, um ein Verständnis für die Art des beteiligten Weinsammlers zu gewinnen, während das Haus gründlich nach dem besten Standort untersucht wird, wobei sowohl die Wünsche des Hausbesitzers als auch die baulichen / gestalterischen Realitäten zusammengeführt werden. Benson, Horwitz und Wilke heben die folgenden Überlegungen hervor, die jeder verstehen sollte, bevor er jemanden beauftragt, einen Weinkeller in seinem Haus einzurichten:

n Kollektionsstil. Der Sammlertyp verrät Benson viel. Jemand mit einer großen europäischen Sammlung der Alten Welt hat ein großes Volumen an Flaschen mit einer sehr unterschiedlichen Flaschengröße im Vergleich zu dem, was traditionell in den Regalen von Spirituosen zu sehen ist. Und wer kleine 375-Milliliter-Flaschen sammelt, hat noch ausgeprägtere Bedürfnisse. Diese Informationen beeinflussen den Abstand der Regale, wie die Flaschen am besten präsentiert werden und wie viele tatsächlich ausgestellt werden können, sagte Benson.

n Sie bauen einen kompakten Kühlschrank. Da Wein bei 55 Grad gelagert werden muss, schaffen Sie bereits im Haus einen vom Kühlaggregat getrennten Kühlraum. Nein, Sie können Ihr vorhandenes HLK-System nicht anzapfen und für das Projekt wird ein HLK-Installateur benötigt. Aus Gründen der Energieeffizienz verzichtet Benson gerne auf Räume mit stark thermisch belasteten Wänden oder westlicher Ausrichtung.

n Beleuchtungs- und Isolationsfaktoren. Viele Hausbesitzer entscheiden sich für IC-Dosenleuchten, um den Raum zu beleuchten. Sie müssen sicherstellen, dass alles, was Sie verwenden können, isoliert werden kann. Sonst könne es Probleme mit Schimmel geben, sagte Wilke. Wie Benson bevorzugt auch er aufgesetzte LED-Lichtleisten.

n Bereiten Sie eine Hausrenovierung vor. Um den Raum auszubauen, planen Sie, dass ein Bauunternehmer Trockenbauwände herausreißt und durch grüne Platten ersetzt, um die Feuchtigkeit und im Allgemeinen viele Demo-Arbeiten zu bewältigen. Das Projekt ist keine bloße Installation. Es ist eher eine Renovierung.

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n Sie sind nicht billig. Während Sie möglicherweise in der Lage sind, einige Mikroräume für 4.000 oder 5.000 USD zu erstellen, sollten Sie, wenn Sie eine beträchtliche Sammlung haben, mindestens 20.000 USD ausgeben. Einige benutzerdefinierte Hauskeller kosten Hunderttausende von Dollar.