Alicia Arnott aus Reno begann im Alter von 15 Jahren gegen Orthorexie und Anorexie zu kämpfen. Mit 33 Jahren erinnert sich Arnott daran, wie die Ermutigung durch ihre Lieben und die mediale Darstellung des perfekten Körpers ihre Spirale zu einer Essstörung begannen, von der sie sich immer noch erholt. Beamte sagen, Orthorexie, eine ungesunde Besessenheit von gesunder Ernährung, sei ein wachsendes Problem. (Cathleen Allison/Las Vegas Review-Journal) 
Alicia Arnott aus Reno begann im Alter von 15 Jahren gegen Orthorexie und Anorexie zu kämpfen. Mit 33 Jahren erinnert sich Arnott daran, wie die Ermutigung durch ihre Lieben und die mediale Darstellung des perfekten Körpers ihre Spirale zu einer Essstörung begannen, von der sie sich immer noch erholt. Beamte sagen, Orthorexie, eine ungesunde Besessenheit von gesunder Ernährung, sei ein wachsendes Problem. (Cathleen Allison/Las Vegas Review-Journal) 
Erin Snell, Direktorin für Geschäftsentwicklung des Center for Hope, einer Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in der neuen Einrichtung des Zentrums in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Amy Gerberry, CEO von Center for Hope, von links, die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Contreras und die registrierte Diabetespädagogin und Ernährungsberaterin Mary Dunaway, besichtigen das neu eröffnete Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28 , 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Das Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Amy Gerberry, CEO von Center for Hope, rechts, die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Contreras, ganz links, und die registrierte Diabetes-Pädagogin und Ernährungsberaterin Mary Dunaway, besichtigen das neu eröffnete Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Amy Gerberry, CEO von Center for Hope, links, und die registrierte Diabetespädagogin und Ernährungsberaterin Mary Dunaway, besichtigen das neu eröffnete Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Die CEO von Center for Hope, Amy Gerberry, Center, die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Contreras, rechts, und die registrierte Diabetes-Pädagogin und Ernährungsberaterin Mary Dunaway, besichtigen das neu eröffnete Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, Juni 28, 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Amy Gerberry, CEO von Center for Hope, von links, die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Contreras und die registrierte Diabetespädagogin und Ernährungsberaterin Mary Dunaway, besichtigen das neu eröffnete Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28 , 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Das Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Menschen besuchen das Center for Hope Open House, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Das Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Das Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Das Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_Verduzco 
Das Center for Hope, eine Einrichtung zur Behandlung von Essstörungen, während einer Veranstaltung der offenen Tür in Henderson, Donnerstag, 28. Juni 2018. Erik Verduzco Las Vegas Review-Journal @Erik_VerduzcoAlicia Arnott stand in der Küche ihrer Eltern in Oahu und hackte vorsichtig Fett von einem Stück Hühnchen und achtete darauf, jede sichtbare Schicht zu entfernen.
Damals hatte sie Angst vor Fett. Es war ihr schlimmster Feind.
Das war vor fast zwei Jahrzehnten, als Arnotts Kampf gegen Orthorexie und später Magersucht gerade erst begann.
Jetzt 33 und in Reno lebend, reflektiert Arnott, wie die Ermutigung durch ihre Lieben und die mediale Darstellung des perfekten Körpers ihre Spirale in eine Essstörung begannen, von der sie sich immer noch erholt.
Ich denke, es ist einfach sehr schwer, besonders in unserer Gesellschaft, weil es überall verstärkt wird. Schlank zu sein ist erstaunlich und es ist das Richtige, sich „gesund“ und sauber zu ernähren, sagte Arnott kürzlich in einem Telefoninterview. Irgendwann wird einfach eine Grenze überschritten.
Mit gerade einmal 15 war Arnott auf gesunde Ernährung fixiert. Sie konnte an einer Hand die Lebensmittel abzählen, die sicher zu essen waren.
Das war nur zwei Jahre nachdem der Begriff Orthorexie, was eine gesunde Esssucht bedeutet, 1998 laut der National Eating Disorders Association definiert wurde.
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Seitdem sind zwei Jahrzehnte vergangen, aber Orthorexie wird immer noch selten diagnostiziert, sagen Experten, da die Störung weiterhin aus dem Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders – dem Wörterbuch der American Psychiatric Association für psychische Erkrankungen – ausgeschlossen ist.
Als die Leute in mein Büro kommen, hat es einen Punkt erreicht, an dem es sich um eine ausgewachsene klinische Essstörung handelt, sagte die auf Essstörungen spezialisierte Psychologin Lindsey Ricciardi aus Las Vegas.
„Sie sterben innerlich“
Ricciardi, der seit zwei Jahrzehnten auf diesem Gebiet tätig ist, sagte, Orthorexie sei oft eine Vorstufe der Magersucht. Sie sieht es am häufigsten bei Teenagern, die von Ernährungs- und Social-Media-Trends beeinflusst wurden – den Paleo- und Whole 30-Diäten und Instagram-Fitspiration-Konten, um nur einige zu nennen, sagte Ricciardi. Es kann auch zu einem Problem für Teenager werden, deren Eltern von Gewicht und Körperbild besessen sind, sagte sie.
Wenn Sie nur einen perfekt durchtrainierten, fettarmen Sixpack-Körper sehen, der mit all diesen Diäten verbunden ist, wird dies das einzige Bild von Gesundheit, sagte sie. So viele meiner Patienten sehen so aus – und sie sterben innerlich, psychisch und physisch.
Die Essstörung kann als unschuldiger Wunsch nach Gesundheit beginnen, sagte Erin Snell, eine lizenzierte klinische Sozialarbeiterin in Nord-Nevada, die früher die Geschäftsentwicklung für das Center for Hope of the Sierras leitete, ein in Reno ansässiges Behandlungszentrum für Essstörungen.
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Wenn es jedoch in eine Orthorexie übergeht, verschwindet das Gleichgewicht eines gesunden Lebensstils.
Arnott, eine College-Volleyballspielerin, hatte nur ihre Gesundheit im Sinn, als sie anfing, Fett, Limonaden, verarbeitete Lebensmittel und Gluten aus ihrer Ernährung zu streichen.
Ich glaube, ich habe lange Zeit bestritten, dass es ein Problem gibt, sagte Arnott. Am Anfang bekam ich positive Verstärkung von Trainern und Kollegen, weil ich wirklich fit war.
Das sei nicht ungewöhnlich, sagte Ricciardi. Aber Eltern sollten sich Sorgen machen, wenn ihre Kinder im Teenageralter oder im Teenageralter plötzlich ganz aufhören, Pizza oder Eis zu essen.
Ihre Flagge sollte hochgehen, sagte sie. Kinder mit geringem Selbstwertgefühl oder perfektionistischen Persönlichkeiten sind anfälliger für eine Essstörung.
„Unterschätzt und unterdiagnostiziert“
Ricciardi sagte, dass sie während ihrer 12-jährigen Tätigkeit in Las Vegas einen Mangel an verfügbaren Diensten gesehen habe, um Menschen mit Essstörungen zu helfen. Das ist nicht unähnlich anderen Praxisbereichen der psychischen Gesundheit in einem Staat, der von Mental Health America landesweit an letzter Stelle für den allgemeinen Zugang zur Versorgung steht.
Ganz ehrlich, ich bin seit fünf Jahren voll und (hatte) eine Warteliste, sagte Ricciardi.
Der Mangel an therapeutischen Diensten, gepaart mit dem Fehlen einer formalen Diagnose, erschwert es Ricciardi und Snell, eine Orthorexie zu erkennen, bevor die Krankheit eskaliert.
Ich denke, im Allgemeinen werden Essstörungen selbst immer noch zu wenig erkannt und diagnostiziert, sagte Snell. Bis wir also an einem Punkt angelangt sind, an dem mehr Kliniker … diese Probleme in ihren Praxen erkennen, werden wir weiterhin eine unterversorgte Bevölkerung haben.
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Um die Lücke zu füllen, begann das Center for Hope of the Sierras, das in Reno über stationäre, teilweise Krankenhausaufenthalte und intensive ambulante Programme verfügt, im Juni die beiden letztgenannten Dienste für Patienten ab 14 Jahren im Seven Hills Hospital in Henderson anzubieten.
Am Montag erwartet das örtliche Zentrum die Aufnahme seines sechsten und siebten Patienten, beide aus der Gegend von Las Vegas. Das langsame Wachstum ermöglicht es Klinikern, sich an ihre neue Routine und Umgebung anzupassen, sagte Natalie Davidson, Marketingdirektorin der Klinik.
Zu diesem Zeitpunkt sind fünf der sieben Kunden des Center for Hope im Las Vegas Valley beheimatet, eine Abwechslung für das Zentrum, das im Norden eine internationale Kundschaft bedient.
Genau aus diesem Grund haben wir es eröffnet, sagte Davidson und zitierte hier sowohl den Bedarf als auch die wenigen Ressourcen für Essstörungen.
Als Arnott im Mai 2017 am Standort des Zentrums in Reno in eine stationäre Behandlung eincheckte, war sie 1,80 Meter groß und wog 107 Pfund.
Rückblickend war das wirklich beängstigend, und ich denke, das ist der Teil, der wichtig ist: Es kann mit guten Absichten beginnen und das Ding macht einfach süchtig, sagte Arnott, die sich noch auf dem Weg der vollständigen Genesung sieht.
Ich wäre gerne völlig frei. Ich kämpfe immer noch, fuhr Arnott fort. Ich denke, für mich wird es noch lange einen Kampf geben.
Aber es lohnt sich, sagte sie.
Kontaktieren Sie Jessie Bekker unter oder 702-380-4563. Folgen @jessiebekks auf Twitter.
Behandlung im Center for Hope
■ Anorexia nervosa
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■ Bulimie nervosa
■ Binge-Eating-Störung
■ Diabulämie, eine Essstörung im Zusammenhang mit Typ-1-Diabetes
■ Vermeidende restriktive Nahrungsaufnahmestörung (ARFID), bei der die Menge und Art der Nahrung, die eine Person zu sich nimmt, begrenzt wird, jedoch nicht aus Gründen, die mit dem Körperbild zusammenhängen
■ Andere Essstörungen wie Orthorexie; Pica (Essen von Non-Food-Artikeln wie Haaren und Schmutz); und Wiederkäuen (Aufstoßen von Nahrung)